Gigio Alberti ha lavorato con Salvatores sia nel cinema (Marrakesh Express, Mediterraneo, Sud, Quo vadis, baby?) che in Teatro  (Comedians, Eldorado, Cafè Procope). Sempre nel cinema ha partecipato ai film: Ferie d’agosto (P. Virzì), Tutti gli uomini del deficiente (Gialappa’s Band), L’ora di religione (M. Bellocchio), I promessi sposi (F. Archibugi). In teatro ha lavorato con Paolo Rossi (La commedia da due lire), con Edoardo Erba e Maria Amelia Monti e Giampiero Solari (Vizio di famiglia e L’uomo della mia vita), Antonio Catania e Enzo Monteleone (Gli insospettabili), Michele Placido (Aria di famiglia).

Con Lorenzo Loris e l’Out Off ha una lunga collaborazione sfociata negli spettacoli Come un toro, papà, Il ceffo sulle scale di Joe Orton,  Naufragi di Don Chisciotte di Massimo Bavastro, Zitti tutti! di Raffaello Baldini; Note di cucina di Rodrogo Garcia.